Jambon cru des Monts du Lyonnais

3,2 12,8 

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Description

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Description

La production est située dans les Monts du Lyonnais, en zone de montagne à 835 m d’altitude sur les contreforts du Massif Central dans les départements du Rhône et de la Loire.

Un jambon cru bien en chair, plus sec et moins gras que ses voisins ibériques et italiens.

 

 

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Origine

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Taille

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Type de viande