Gouda fermier au lait cru aux truffes

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Non, non le gouda ne manque pas de goût plastique, bien au contraire !

Loin des grandes surfaces, le vrai gouda fermier au lait cru est un fromage riche, long en bouche, fondant lorsqu’il est jeune ou craquant avec un affinage prolongé.
Le gouda est un fromage étuvé, technique fromagère hollandaise, d’origine fermière et fabriqué avec du lait cru.

L’alliance de la pâte tendre fondante du gouda fermier et de la truffe noire en fait un trésor en bouche ! Une combinaison de riches saveurs, fruités, frais, beurré…

Il est idéal pour un apéritif accompagné d’un vin blanc sec ou d’une bière blonde.

 

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Arôme

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Odeur

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Origine

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Taille

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Type de lait

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