Description

Monsieur le Colonel !

Comme l’aime l’appeler les Normands qui évoque le symbole que la feuille de jonc, appelée  »laîche » laisse en faisant le tour du fromages à cinq reprises.

Si l’on a envie d’un fromage qui fleure bon les banquets français, les plats en sauce et les grands plateaux de fromages,  « va » pour le livarot !

Un fromage d’une puissance, une animalité qu’il faut re-découvrir quand il est fait à cœur !

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