Pérail

6,5 

Description

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Description

Un fromage d’origine fermière, fait avec le peu de lait de la fin de saison. Le Pérail est crémeux, délicat et si tendrement gourmand. D’après la légende du Roquefort, le Pérail est ce fameux fromage que le berger avait emporté dans sa besace lors de son escapade amoureuse.

Un fromage moulé à la louche artisanalement encore aujourd’hui dans la fromagerie de la famille Dombres. Les parents ont laissés la place aux trois enfants, Elise, Lucie et Charles.

Il se déguste tout aussi crémeux que plus affiné.
Coulant, sur un délicieux morceau de pain aux fruits secs…

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Arôme

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Famille

Odeur

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Origine

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Type de lait

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