Les Masterclass du vendredi de From – Début de saison 2024

 

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“Masterclass Vins et Fromages” : Découvrez les saveurs de 2024 !

Commencez l’année sur les chapeaux de roues avec nos soirées “Masterclass Vins et Fromages” ! Voici un aperçu des thèmes qui vous attendent :

Janvier – Le Beaujolais  Le vendredi 26 janvier, embarquez pour un voyage gustatif au cœur des crus du Beaujolais avec des noms de vignerons prestigieux : Jean-Marc Burgaud, Grégoire Hoppenot, Christophe Savoye, Prunelle de Navacelle. Accompagnés d’une sélection de fromages affinés, ces vins vous promettent une expérience inoubliable !

Février – Les Vins de Savoie avec Louis Trosset Le vendredi 16 février, Explorez les vins de Savoie avec Louis Trosset, sa Mondeuse et ses Chignin-Bergeron, mais aussi Céline Jacquet en Jacquère et Dupasquier en Roussette, notre table sera comblée. Nul doute que nous saurons trouver dans le paysage fromager savoyard quelques pépites pour garnir la table…

Mars – Le Mâconnais  SOLD OUT Le vendredi 22 mars, plongez dans les vins blancs du Mâconnais. Les fromages de chèvre font leur retour, en parfaite harmonie avec les vins du Domaine des Deux Roches : Pouilly Fuissé, St Véran, Mâcon la Roche Vineuse et Viré Clessé.  Soyez prêts à vous régaler !

Mars – Eric Boschman et Etienne vous proposent le vendredi 29 mars de découvrir les vins de la vallée de la Wachau en Autriche, ceux de la vallée des Abymes en Savoie, le Rias Baixas en Galice …,  accompagnés d’une farandole de fromages de chèvres dont la saison aura juste débuté !

Avril – Soirée Fondue entre amis : Vous nous l’avez demandée , nous vous l’avons organisée ! Fromages & Charcuteries, salade verte et pain  – Vins en supplément  : Chignin Jacquères/Beaujolais blanc et Mondeuse.

Avril – Les vins de Loire : Dégustation des vins de Loire dont le Pouilly fumé du Domaine de Franck Millet à Bue et les très jolis Reuillys du Domaine Luc Tabordet , accompagnés de fromages de chèvres . Un accord de terroir par excellence !

Mai – Le Languedoc  : Le Tarroussel du Château Liquière, la pépite des terrasses du Larzac du Domaine Montcalmes et les vins du Château Saint Jacques d’Albas. Accompagnement de fromages de saisons dont certains de la région.

Juin – La Provence et la Corse : Les vins du Domaine de la Rose des Vents et ceux du Domaine de Rimauresq en Provence, et les très jolis Sciaccarellu du Domaine San Micheli de Sartène en Corse . Accompagnement de fromages corses et du Lubéron

Début des Masterclass : 20h00

Chez From-Comptoir, 136 Chaussée de Charleroi à 1060 Bruxelles

Informations complémentaires

Date des Masterclass

SOLD OUT Vendredi 22/03 – Les vins du Domaine des Deux Roches dans le Mâconnais et fromages de chèvre, Vendredi 29/03 : Eric Boschman et Etienne vous proposent une dégustation de vins surprenants : vallée de la Wachau en Autriche, vallée des Abymes en Savoie, le Rias Baixas en Galice….etc, Vendredi 05/04 – Soirée Fondue entre amis pour fêter l'arrivée du printemps ! Vous nous l'avez demandée ! Nous vous l'avons organisée !, Vendredi 19/04 : Les vins de Loire dont le Pouilly fumé du Domaine de Franck Millet, les très jolis Reuilly du Domaine Tabordet,, Jeudi 16/05 – Le Languedoc : la très grande cuvée Tarroussel du Château Liquière, la pépite des terrasses du Larzac du Domaine Montcalmes et les vins du Château Saint Jacques d'Albas, Vendredi 14/06 – La Provence & la Corse : Le Domaine de la Rose des Vents et les crus classés du Domaine Rimauresq en Provence, les très jolis Sciaccarellu du Domaine San Micheli en Corse