Shropshire Colston Bassett

9,7 19,4 

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Description

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Description

Délicieux fromage anglais, plus doux que le fameux Stilton mais tout aussi crémeux et un soupçon levuré .

Une création au lait de vache qui doit sa belle couleur au roucou, un pigment naturel également employé pour la fabrication de la mimolette. Le Shropshire Blue fut inventé par Denis Biggins en 1930.

Nous vous proposons un fromage en provenance des belles caves d’affinage de Neal’s Yard Dairy qui travail avec Billy Kevan.

Informations complémentaires

Arôme

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Origine

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Type de lait

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