Le Petit Blaja

3,8 7,2 

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Impossible de passer à côté si vous côtoyez Etienne…

A chaque étape d’affinage il révèle une autre facette de sa personnalité. Ce fromage de chèvre se différencie de loin de ses confrères! C’est un fromage de garde unique, qui peut vieillir plusieurs mois sans voir disparaître ses saveurs.

En bouche, il nous mène sur des pentes boisées, caprines, herbacées, d’une complexité rare.

Il est né en vallée Tarentaise en Savoie pour transhumé aujourd’hui dans les montagnes ariégeoises.

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Arôme

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Famille

Odeur

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Origine

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Taille

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Type de lait