Le Montesquieu

7,9 

Description

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Description

Que se cache t-il sous cette croix occitane ?

De sa forme à sa mise en bouche, ce fromage se révèle original et terriblement fondant.  L’origine de cette croix occitane est caractéristique de ce terroir qui a connu au Moyen-Age une épopée liée aux chevaliers Cathares.

Sa fabrication demande un grand savoir-faire… La pâte reste fine, tendre et douce malgré sa grande surface de croûtage et sa forme plate. Une complexité de fabrication qui délivre des saveurs…

Il est né en vallée Tarentaise en Savoie avant que le couple d’agriculteurs ne décide de s’installer avec son troupeau de chèvres alpines chamoisées dans les montagnes ariégeoises de la région de Montesquieu – Volvestre

Rien de mieux que de le partager bien entouré!

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Arôme

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Famille

Odeur

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Origine

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Type de lait