Lard fumé à l’ancienne

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Le lard fumé est obtenu par fumage, au bois de hêtre du lard frais de cochon. Ce dernier est issu de la graisse présente sous la peau de la bête (poitrine et ventre).  Produit venant tout droit des Salaisons du Pont d’Amour à Dinant.

Parfait en fines tranches en accompagnement d’une omelette ou tranché plus épais pour fabriquer des petits lardons ou encore préparer une tartiflette avec un excellent reblochon fermier.

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Origine

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Taille

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Type de viande

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