Brillat Savarin

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La crème de la crème..!

Le plus connu des double-crème, c’est à dire un fromage lactique enrichi en crème plutôt doux. Comment ne pas fondre ?

Crée en Normandie à la demande de fromagers dont Henri Androuet. Ce fromage tient le nom du premier chroniqueur culinaire français Jean-Anthelme Brillat-Savrin – ” Un repas sans fromage, c’est une belle à qui il manque un oeil ! “.

Une générosité en bouche qui en fera craquer plus d’un.

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Arôme

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Famille

Odeur

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Origine

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Taille

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Type de lait