Description

” Ici on ne cultive pas la vigne, on la jardine “

Un domaine viticole biodynamique de 4,9 hectares situé dans le Val de Cher qui a été repris en 2017 par un jeune couple en reconversion. Le Domaine du Pontcher à Thésée appartenait à la base à Bruno Allion, précurseur dans la région de la vinification au naturel.

Ce domaine se divise en 4 différents jardins :
-Le jardin de la Grande Pièce, sol limoneux, argilo-calcaire.
-Le jardin de la Maison Neuve sur coteau abrupte, exposé Sud juste au dessus du Cher. Sol argilo calcaire.
-Le jardin de la Cabane, situé à Monthou-sur-Cher, sol de sable limoneux fertile.
-Et enfin, Le jardin du Poira, au sol argilo-calcaie à silex,  trois cuvées sont produites dont le Sauvignon Blanc que nous vous proposons.

Informations complémentaires