Description

Intriguant…

De par sa forme, sa couleur, il se révèle encore plus étonnant une fois en bouche.

C’est au cœur de la Sicile, dans ses belles montagnes que se fabrique un trésor gastronomique unique. Moulé traditionnellement dans un panier en osier comme le Pecorino, ce fromage de brebis délivre des arômes safranés et poivrés.

Une fois le caillé divisé en grains, celui ci est brassé et mélangé avec de la poudre de safran, des grains de poivre noir et enfin du sel.

Un fromage coloré avec du caractère, original sur un plateau.

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