Description

L’aventure débute en 2013 lorsque Jean-Paul Delbrouck, à la retraite,  se passionne pour la fabrication de la bière. La recette est affinée pendant 3 ans puis une collaboration démarre avec la brasserie de Jandrain-Jandrenouille pour la production des deux premières bières – La Blonde et La Black. C’est à la fin de l’année 2018 qu’une micro brasserie verra le jour à Vezin. Aujourd’hui, trois types de bières sont disponibles, la blonde, la black et la little one.
La Mochenaire tire son nom du ruisseau traversant le bois du même nom qui dessine la limite entre les communes de Fernelmont et d’Andenne.

La blonde est une bière de dégustation “blonde foncée” et épicée titrant à 7,5%.
La Black est une bière de dégustation “ambrée foncée” à 7%, elle est épicée au gingembre, à la coriandre et à l’anis étoilée. Une bière brune avec une mousse beige, crémeuse aux senteurs moyennement houblonnées, maltées et caramélisées. Au nez, des notes légèrement vineuses et herbacées. En bouche elle est légèrement amer avec des saveurs végétales, torréfiées, faiblement sucrées.

La little one – 5,8% –  est plus douce et légèrement plus sucrée.

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