Description

Gulden Draak – 10,5%
La Gulden Draak fut crée d’après la légende du dragon doré et ses errances tout aux longs des siècles. De sa présence sur  la proue du navire à bord duquel le roi norvégion Sigurd Lagnusson partit en croisade en 1111 à l’après bataille de Beverhoutsveld en 1382 dont les Gantais s’emparèrent comme une butin de guerre, qu’ils installèrent au sommet du Beffroi.

C’est une triple noir, exceptionnelle, avec des notes de caramel, de malt torréfié et de café.  Un brassage traditionnelle composé de variétés de houblon nobles et des levures uniques. Une levure de vin pour la seconde fermentation détermine le goût inégale et assure une évolution gustative. C’est une bière vivante, au goût longuement évolutif. Plus elle vieillit plus elle devient aromatique.

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