Selle-sur-Couffy

5,9 

Description

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Description

Pour Etienne, c’est la valeur sûr côté chèvre cendré.
Il fait toujours son effet.

On pars dans la région belle région de Sologne, entre grandes propriétés de chasse, tourbières, marais et forêts de conifères. La tradition de fabrication du fromage de chèvre est inscrite depuis fort longtemps, à l’époque ce savoir-faire qui se transmettait de mère en fille permettaient de nourrir la famille et vendre le surplus sur les marchés locaux.

Aujourd’hui il s’est fait un nom et mets en valeur le terroir solognot dont les prairies humides sont inscrites au répertoire français de la biodiversité.

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Arôme

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Famille

Odeur

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Origine

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Type de lait

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