Description

Le long de la Loire, le domaine est situé sur le coteau au dessus du village de Souzay. Tout autour du château, 25 hectares de cabernet franc et de chenin? Deux cépages ligériens pour en traduit l’esprit. Un rouge et l’autre blanc. La famille Chevallier façonne depuis 40 ans des vins de Loire de qualité. Le travail au vignoble se fait sans utilisation de désherbants, ni pesticide ou engrais chimiques dans les principes d’une agriculture biologique. La vendange est manuelle.

Le Château Villeneuve, est un cabernet franc aux tanins croquants, doucement épicé. Un vin sur lequel le fruit et la souplesse des tanins ont été privilégié. A sa dégustation, nez de petits fruits rouges, une attaque souple avec des tanins fondus. Un vin ample avec une bonne longueur en bouche.

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