Pancetta paysanne

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Description

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Description

La pancetta est une charcuterie d’origine italienne. La nôtre est fabriquée en Auvergne Rhône Alpes sur base d’une recette ancestrale !

Moins connue que le saucisson ou la coppa c’est une charcuterie à base de poitrine de porc. La pancetta se consomme très fine en apéritif, ou avec du pain frais.  Excellente également en accompagnement d’une raclette ou d’un Mont d’Or au four .

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Taille

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Type de viande

Origine