La Ciboise Luberon – M. chapoutier

14,5 

Description

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Description

Un domaine familiale qui a vu le jour en 1808, aujourd’hui tenu par Michel Chapoutier et sa femme. L’humilité est la pierre angulaire de l’esprit M.Chapoutier.  » Car seule la nature préside. Le vigneron l’observe, choisit et l’accompagne dans le plus grand respect. « Fac et spera » (fais et espère), devenu devise familiale. »

La Ciboise Luberon est un vin de cépages Grenache blanc, Vermentino, Viognier et Roussane. Les vignes sont implantées sur des sables du Miocène ou des éboulis calcaire qui confère au vin toute sa fraîcheur ( grande amplitude thermique). Elevage en cuve inox, récolte mécanique de nuit.
A l’œil, la robe est jaune pâle avec des reflets brillants. Une fois ouverte, le vin dégage de jolies arômes de fleurs blanches (jasmin), de pêche et de fruits exotiques. Expressif ! En bouche, il est riche et équilibré avec du volume et une finale acidulée et saline.

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Arôme

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Famille
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Odeur

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Type de boissons