Description

Pour changer !

Une sympathique alternative aux fromages de chèvre cendrés de Touraine. Cette forme originale révèle le si beau terroir corrézien. Très bon équilibre entre une fine croûte grisée, bleutée et sa mâche légèrement collante. Les papilles sont interpellées par sa pointe d’acidité et surtout la minéralité qui rappel le rocher qui a donné le nom de ce petit fromage corrézien.

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