Chevrotin fermier

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Description

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Description

Une fabrication traditionnelle à la ferme…
Entièrement à la main, sans automatisation possible.

Le chevrotin AOP est un fromage fabriqué uniquement à la ferme, il est donc exclusivement fermier.

Le chevrotin est fabriqué dans une région de moyenne et haute montagne qui s’étend sur les départements de Savoie et Haute-Savoie dans les Alpes françaises.

L’herbe et le foin sont les principales sources d’alimentation des chèvres. Il convient donc de s’adapter au mieux aux différents étages de la végétation montagnarde… ainsi qu’aux saisons.

Informations complémentaires

Arôme

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Famille

Odeur

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Origine

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Taille

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Type de lait

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