Bleu des Grottes

6,9 13,8 

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Description

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Description

C’est un fromage venant de la fromagerie du Samson.

Il est fabriqué à base de lait cru de vaches de race Montbéliardes et Brunes Suisses. Un fromage ensemencé à la manière du Roquefort, le Bleu des Grottes rappelle en douceur le goût des pâtes persillées. On peux le qualifier de bleu doux sans agressivité et assez court en bouche.

Pâte ivoire moins friable que les autres variétés de persillés, une mâche tendre, beurré, un final salin et bleu.

Informations complémentaires

Arôme

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Famille

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Origine

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Taille

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Type de lait

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