Beaufort

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Description

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Description

Repérable à sa forme, il est également inoubliable une fois l’avoir côtoyé !

Un goût magnifique tant représentatif du terroir dans lequel il est fabriqué, entre Vanoise et Beaufortain…
Le Beaufort est un fromage de haute montagne ce qui explique la forme de son talon concave qui permettait d’ajuster une corde de maintien autour de la meule lors du transport à dos d’homme ou de mule.

Ici, aucune nécessité de label ‘bio’, été comme hiver, les vaches sont nourries à l’herbe des prairies naturels des pentes qui dessinent ce somptueux paysage alpin. Abondances et Tarines sauront vous offrir leur meilleur lait pour permettre la fabrication du dit fromage.

A toute heure de la journée, il ravira les cœurs tristes, réjouira les heureux et attendrira les plus durs !

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Arôme

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Origine

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Taille

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Type de lait

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