Abbaye d’Echourgnac

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Description

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Description

C’est un fromage fabriqué artisanalement par les sœurs de l’Abbaye de Notre Dame de Bonne Espérance située à Echourgnac, en Dordogne.

Sa croûte dégage une douce odeur de noix avec lequel il est nettoyé durant son affinage. C’est une pâte semi-dure bien jaune, souple et onctueuse. Fromage doux et de tout les jours.

 

Informations complémentaires

Arôme

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Famille

Odeur

Origine

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Taille

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Type de lait